Recettes de sar

Sar au broccio 

Sar au broccio

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 15 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :

3 sars de 300g environ

500g de fromage de broccio

½ bouquet menthe fraîche

2 cuillères à café de graines de fenouil

½ citron vert

1 cuillère à café de pastis

sel, poivre, herbes aromatiques...

Ecaillez vos sars et préparez les.
Préchauffez le four à 200.
Ciselez la menthe fraîche.
Mélangez le broccio avec la menthe hachée et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'alcool anisé.
Farcissez les sars, assaisonnez.
Cuisson au four ou au barbecue